El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) presentó los menús que serán ofrecidos a los estudiantes durante el año escolar 2026-2027, tanto en la Jornada Escolar Extendida como en la modalidad Prepara, dirigida a estudiantes que reciben docencia durante los fines de semana.
Para los alumnos de Jornada Escolar Extendida, la programación inicial contempla los almuerzos correspondientes a las primeras cinco semanas de clases, desde el 24 de agosto hasta el 25 de septiembre, con una variedad de platos que combinan alimentos tradicionales de la gastronomía dominicana con carnes, pescados, legumbres, vegetales y frutas.
Entre las preparaciones incluidas se encuentran arroz con vegetales y pollo guisado, arroz con lentejas y sardina, sancocho de guandules con cerdo, pastelón de plátano maduro con pollo, puré de papa con pollo, moro de guandules con bacalao, mangú con carne de res, pastas con pollo y diferentes tipos de pastelones y sancochos.
Los almuerzos estarán acompañados por ensaladas elaboradas con ingredientes como tomate, pepino, zanahoria, repollo, maíz, vainitas, lechuga y aguacate, de acuerdo con la preparación correspondiente.
En cuanto a las frutas, los lunes, miércoles y viernes se ofrecerá un guineo maduro mediano o una mandarina, mientras que los martes y jueves se contempla media taza de fruta picada.
Para los estudiantes adultos de la modalidad Prepara, el INABIE estableció una programación distribuida en cinco ciclos de cinco semanas con diferentes opciones para sábados y domingos, el menú incluye platos como sancocho criollo, mangú con sardina, arroz con habichuelas y huevos, pastas con albóndigas de cerdo, pastelón de yuca, moro de guandules y arroz con lentejas.
Los estudiantes de esta modalidad también recibirán diferentes preparaciones de carnes, pescados, huevos, vegetales y ensaladas, mientras que el postre durante los fines de semana será un guineo maduro mediano o una mandarina.
