Con el inicio del segundo período del año escolar 2025-2026, directores de diversos centros educativos del Distrito Nacional aseguraron que el desayuno escolar ha sido entregado de manera regular desde los primeros días de clases, garantizando así la alimentación de los estudiantes como parte del Programa de Alimentación Escolar (PAE) coordinado por el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE).
Durante un recorrido por distintos planteles, autoridades educativas destacaron la organización y los protocolos establecidos para la distribución de los alimentos, en el Liceo Juan Pablo Duarte, su director Victorino Germosén, explicó que el proceso de entrega del desayuno se activa inmediatamente después de concluir el acto cívico diario, lo que permite un mejor control de las raciones y asegura que cada estudiante reciba su alimento de forma ordenada.
Germosén señaló que el desayuno escolar es bien aceptado por los alumnos, aunque reconoció que inicialmente algunos estudiantes mostraban poco interés por la leche blanca, sin embargo explicó que al tratarse de leche UHT (Ultra High Temperature) esta no presenta riesgos de deterioro y puede ser conservada adecuadamente. “A nuestros chicos les gusta el desayuno escolar, La leche no siempre resulta atractiva a esa edad, pero se la toman sin problema, a quienes no les gusta o son intolerantes, les sugerimos llevarla a casa para que sus madres la aprovechen”, expresó mientras mostraba el almacén donde se resguardan las raciones.
El centro recibe las raciones de leche líquida cada jueves y mantiene un sistema de rotación que permite utilizar primero los productos más antiguos, evitando acumulaciones innecesarias, antes del período de vacaciones escolares, el plantel despachó los líquidos almacenados para prevenir inconvenientes relacionados con su consumo posterior.
Una dinámica similar se observa en la Escuela Básica República de Honduras, donde la distribución del desayuno se organiza de manera alterna con el objetivo de diversificar el menú ofrecido a los estudiantes, en este centro la leche también llega todos los jueves, mientras que los acompañantes sólidos se reparten de forma rotativa: pan los lunes y miércoles; galletas de avena los martes y jueves; y muffins los viernes, siendo este último el producto preferido por los alumnos.
La directora del centro, Anny Medrano, destacó que la implementación de leche UHT ha reducido significativamente los problemas de desperdicio. “Gracias a Dios no hemos tenido inconvenientes con el desayuno desde que se envía la leche que no se daña, cuando queda una cantidad considerable, se entrega a los estudiantes para evitar que se acumule en el almacén”, afirmó.
El desayuno escolar desde el primer día de clases
Según directores de los centros visitados, el Programa de Alimentación Escolar, gestionado por INABIE, comenzó a suministrar el desayuno escolar desde el miércoles 7 de enero, ante la baja asistencia estudiantil registrada el martes 6, INABIE informó que las raciones serían despachadas a partir del segundo día de clases, con el objetivo de garantizar que los alimentos llegaran efectivamente a los estudiantes presentes en las aulas.
De acuerdo con datos proporcionados por INABIE, el Programa de Alimentación Escolar representa una inversión diaria superior a los RD$190 millones, destinada a asegurar una alimentación oportuna y de calidad en más de 7,000 centros educativos a nivel nacional, esta iniciativa forma parte de la misión institucional de contribuir al bienestar, la permanencia y el rendimiento académico de los estudiantes del sistema educativo público dominicano.